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茅台董事长李保芳求助中科院:大家知道茅台酒好喝却不知为何我们希望弄清这个谜底

2019-12-24

中国科学院大连化学物理研究所所长、院士刘中民一行26日到访茅台,董事长李保芳表明,一百年前,咱们只知道茅台酒好喝,却不知道为什么好喝,现在跟着科技水平的提高,咱们期望澄清这个谜底。茅台等待下一步能与大连化物所展开一系列协作,借此在茅台酒酿制相关微生物的品种、茅台酒中风味物质的品种以及传统酿制工艺等方面,为咱们做出一个清晰的解说。在被问及茅台是否会进入其他职业的开展时,李保芳指出,茅台只做自己拿手的东西,暂时不会考虑酿酒以外的工作,茅台将会持续据守传统工艺,做好质量与服务,一心一意服务好广阔顾客。

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